tryffelworkshop

Måndag den 20 oktober kl 8.30-15 arrangeras en workshop kring tryffelmatlagning i Visby. Övningarna leds av Nobelkocken Andreas Hedlund och Sveriges tryffelexpert Christina Wedén. Mer info och anmälan på Destination Gotlands hemsida  

Den 21 oktober leder Christina Wedén en tryffelworshop på Restaurangakademien i Stockholm. En fantastisk chans att fördjupa sig i svensk bourgognetryffel. Föreläsning med efterföljande laboration med tryffel i köket. Avslutas med en gemensam tryffellunch. Den 21 oktober Mer info och anmälan…