Vi har tryffelplantor för leverans under oktober 2023. Tryffikultur förmedlar certifierade tryffelplantor för leverans som postpaket. Plantorna är odlade i kruka och lämpar sig allra bäst för höstplantering. Trädslagen ek, hassel och avenbok inokulerade med bourgognetryffel är det vi rekommenderar för…
Här kan du uppleva tryffelsök på Gotland via Ekologigruppens podd-avsnitt om tryffel.
Under 3 dagar genomfördes en internationell konferens där mer än 80 tryffelforskare och aktörer i tryffelnäringen från hela 16 länder deltog. En av dagarna ägnades åt att uppleva den gotländska tryffeln och dess omgivning genom fältstudier och fantastiska måltider. Tuber…
Lördagen den 3 maj träffades ett 20-tal deltagare i Fröjel på västra Gotland för en heldag fortbildningskurs i tryffelodling. Mulde fritidsby har sedan 1999 en av de tio första tryffelodlingarna på Gotland, en odling som gav sina första tryfflar redan…
Tryffeln håller sig färsk i kylen i åtta till tio dagar. Den måste bevaras i glasburk med tättslutande lock. Annars smakar allt tryffel i kylen. Linda in den i lite hushållspapper, svampen avger fukt och möglar annars lätt. Byt papper…